Классика на кухне

Иногда создатели шедевров мирового искусства кажутся нам недосягаемыми, но на самом деле они такие же люди, как и мы с вами, любящие вкусно поесть. В программе «Классика на кухне» Маргарита Кельберг рассказывает о вкусах и гастрономических предпочтениях великих служителей музы. К каждому рецепту прилагается секретный ингредиент — музыка, которая сделает любое блюдо незабываемым.

Выходит

  • По будням в 06:45, 14:10 и 21:10
  • По выходным в 05:10, 10:10, 17:10 и 23:10

Ведущий

  • Маргарита Кельберг
  • 17 мая 2022

Леонардо да Винчи, Лира Орфея и суп «Минестроне»

В отделе манускриптов одной из библиотек мира хранится лист с геометрическими набросками самого Леонардо. На нем вычисления неожиданно прерываются, а затем добавлено пояснение «потому что суп Минестра остывает».

  • 13 мая 2022

Горький, квашеная капуста и Аппассионата

Алексей Максимович Пешков был заядлым вегетарианцем и предпочитал самую простую пищу. Овощи, супы, каши. Особую любовь писатель испытывал к различным соленьям. Некоторое время Горький прожил в Италии и там очень скучал по любимым русским лакомствам.

  • 21 мая 2022

Завтрак с Франсуа Обером

Мастер французской комической оперы, автор бывшего французского гимна «La Parisienne» и один из основоположников жанра «большой» оперы Даниэль-Франсуа-Эспри Обер запомнился современникам не только как талантливый композитор, но и как большой гурман и гуляка.

  • 13 мая 2022

Оскар Уайльд, аристократичные сэндвичи и забытая «Маддалена»

«У меня простые вкусы. Мне достаточно самого лучшего», - говорил один из классиков английской литературы Оскар Уайльд. «Принц эстетов», остроумный собеседник, мастер слова, он был любимцем высшего общества, что безусловно отражалось и на его вкусах.

  • 15 мая 2022

Чехов, Чайковский и блины

Антон Павлович Чехов хорошо разбирался в еде. Особое почтение к таинственному русскому блюду писатель выразил в одноименном рассказе. Русский классик считал, что приготовление блинов - это непостижимая тайна, известная исключительно женщинам.

  • 18 мая 2022

Россини, Грех обжорства и Фигаро

Джоаккино Россини – первый, кто приходит на ум при сочетании слов «еда» и «музыка». Великий итальянский композитор был искусным поваром, и готовить еду любил ничуть не меньше чем писать музыку.