Грибной царь Владимир Солоухин

  • 27 июня 2022
В соответствии с требованиями РАО, плеер не разрешает останавливать, перематывать или скачивать записи.
Любили природу русские писатели — в том числе и в виде охотничьих трофеев и рыбного улова. А Владимир Алексеевич Солоухин обожал собирать грибы. Уроженец Владимирской губернии, десятый ребенок в семье, Солоухин пристрастился к третьей охоте с малолетства. Именно так в будущем он и назовет свою книгу — «Третья охота», возведя, как иногда кажется, такое легкое на первый взгляд занятие в ранг серьезного, увлекательного дела. Браться за которое следует внимательно и аккуратно. Собирать грибы надо уметь, так считал Владимир Солоухин, хорошо запомнивший на всю оставшуюся жизнь, как много было грибов на Владимирщине — их возами возили. А первым грибом писателя стал масленок, — маленький « с круто заостренной шляпкой, покрытой темно-коричневой, красноватой, даже маслянистой кожицей. Ножка на масленке толстая, крепкая и короткая». Что и говорить — сегодня маслята чаще всего попадаются в магазинах, а не в лесу. Большая редкость.
Есть среди грибников такие, что любят лишь собрать, оставляя разборку и чистку грибов другим членам семьи, не желая пачкать руки. Ведь после этого пальцы нередко становятся черными. Владимир Солоухин относился к разборке грибов с не меньшим удовольствием, чем к их сбору. А на третью охоту предпочитал он ходить рано по утру: «Для меня, — признавался он, — дороже всего войти в лес, когда в лесу еще сумрачно, и тихо, и нетронуто, и под первой же елью ждет твой первый гриб, как будто он нарочно вышел поближе к опушке, чтобы первым попасться на глаза и обрадовать». И в этом особая прелесть для грибника. «Кто рано встает — тому Бог дает», — гласит народная мудрость, полностью оправдывая правила удачной грибной охоты.
А ведь и то правда: разве приятно отправившись за грибами спозаранку, наткнуться лишь на грибные ножки, отрезанные кем-то из грибников, уже до тебя прошедших здесь. Ну какое же здесь грибное настроение! Много грибов за свою жизнь насобирал Владимир Солоухин — в его глубокой корзине умещалось чуть ли все грибное царство: боровик, подберезовик, рыжик, сыроежка, козленок, валуй, волнушка, подосиновик и даже мокруха еловая с чесночником, которые по началу казались писателю несъедобными. Однажды, придя после третьей охоты домой, Владимир Алексеевич достал сковородку и пожарил эти грибы на постном масле. Оказалось, что именно в сочетании с чесночником мокруха еловая дает удивительный ароматный вкус. Поев грибков, писатель сел за очередную книгу.

Последние выпуски программы

  • 28 июня 2022

Жюль Верн: путешествие длиной во всю жизнь

Главной страстью Жюля Верна были морские путешествия, вот почему и книги его можно расценивать не только как приключенческие романы, но и как путеводители по странам и континентам, наполненные интереснейшими подробностями и ценными научными наблюдениями.

  • 26 июня 2022

Виктор Гюго — художник на кофейной гуще

Если бы французский писатель Виктор Гюго не написал свои великие романы «Собор Парижской Богоматери», «Труженики моря», «Отверженные», «Человек, который смеётся», то наверняка стал бы выдающимся художником, что признавали его друзья-живописцы.