День повара
- 20 октября 2022
В соответствии с требованиями РАО, плеер не разрешает останавливать, перематывать или скачивать записи.
20 октября
Открылся Московский цирк на цветном бульваре. В СССР объявлена сплошная коллективизация. Вторая мировая война: советские войска освободили Белград. Вышел роман Рэя Брэдбери «451 градус по Фаренгейту». В СССР состоялся первый розыгрыш «Спортлото».
20 октября 2004 года учрежден международный праздник — День повара.
Как говорится: все мы — немножко повара. В той или иной степени. Сама эта профессия возникла с возникновением человечества. В Афинах, например, повара придумали такое блюдо: маслина запекалась в голубе, голубь — в козленке, козленок — в овце, овца — в быке, все это жарилось на вертеле, а самый почетный гость должен был достать маслинку. В Риме при императорах Августе и Тиберии были организованы первые школы поварского искусства. У знаменитого врача Эскулапа была кухарка Кулина, по легенде — она могла готовить блюда, которые исцеляли людей: все-таки кухарка при враче работала. В честь нее поварское искусство и было названо кулинарией. В России Екатерина Вторая ввела привычку есть на обед — суп, первое блюдо. До нее популярностью пользовалась похлебка — и суп и второе в одном котле. Именно при Екатерине появились супницы. Готовить суп умели только повара, специально выписанные из Европы — именно им мы обязаны всем тем прекрасным супам, которые с удовольствием едим. Наличие супницы в екатерининские времена было признаком большого достатка: в доме повар из Европы! В общем, с днем повара всех нас! Хорошая профессия, нужная!
