Сэмми Кан, урождённый Сэмюэл Кан, создал тексты к более чем 600 песням. Родился в семье еврейских иммигрантов из Польши на Нижнем Ист-Сайде Нью-Йорка. Карьеру начинал как скрипач в бурлеск-труппах. Первый успех к Кану пришёл в сотрудничестве с Саулом Чаплином — их песня «Until the Real Thing Comes Along» вошла в репертуар Джимми Лансфорда.
Многолетнее творческое партнёрство связывает поэта с Фрэнком Синатрой, для которого Кан написал 81 песню. В соавторстве с Джулом Стайном Сэм создал военные хиты «I’ve Heard That Song Before» и «I’ll Walk Alone», а с Джимми Ван Хьюзеном — «All the Way» и «Come Fly with Me». Лирика Кана отличалась разговорной естественностью и точной ритмической организацией. Как отмечал Синатра: «Из всех авторов слова Кана лучше всего ложатся на музыку».
Четыре песни Кана получили премию «Оскар»: «Three Coins in the Fountain», «All the Way», «Call Me Irresponsible» и «High Hopes». Последняя стала официальной песней предвыборной кампании Джона Кеннеди. В 1974 году Кан представил на Бродвее автобиографическое шоу «Words and Music», которое критики назвали «энциклопедией американской песни в лицах и историях».