Бельгийский (фламандский) дирижёр, видный представитель движения аутентичного исполнительства.
Родился 2 мая 1947 года в Генте. Изучал медицину и психиатрию в Гентском университете, а также учился игре на фортепиано и органе в Гентской консерватории. В 1970 году основал и возглавил камерный хор Collegium vocale, в состав которого с 1990-х годов вошёл также инструментальный ансамбль (барочный оркестр). В 1977 году создал в Париже ансамбль старинной музыки La Chapelle Royale, исполнявший франко-фламандскую музыку эпохи барокко. Организовал в Париже и возглавил симфонический «Orchestre des Champs-Élysées» (букв. Оркестр Елисейских Полей; 1991), который исполняет разностильную оркестровую музыку XVIII–XX веков. В 1982–2002 годах Херревеге был музыкальным руководителем летнего фестиваля Les Académies Musicales в Сенте. В 1998–2002 годах руководил Королевским филармоническим оркестром Фландрии, с которым записал все симфонии Людвига ван Бетховена. В 2010 году основал собственную торговую марку φ (PHI) на бельгийской фирме грамзаписи Outhere Records.
Основа репертуара — музыка эпохи барокко, особое место отведено кантатно-ораториальным сочинениям И. С. Баха. Среди многих аудиозаписей — все симфонии Л. ван Бетховена (на «исторических» инструментах), «Реквием» Г. Форе, «Респонсории к оффицию Страстной недели» К. Джезуальдо, «Плач пророка Иеремии» и «Покаянные псалмы» О. Лассо.
В 1990 году европейская пресса назвала Херревеге «музыкальной личностью года».
В 1993 году он и его Collegium Vocale были названы посланниками культуры Фландрии.
Кавалер ордена искусств и литературы (1994).
Почётный доктор Лёвенского католического университета (1997).
Кавалер ордена Почётного легиона (2003).
В 2021 году Филипп Херревеге стал лауреатом премии Ultima, присуждаемой правительством Фламандии за общие культурные заслуги.