Хит сладкоежек покидает Зальцбург

На австрийской фабрике Salzburg Chocolate, которая производила знаменитые круглые конфеты с Моцартом на обёртке, сошёл с конвейера последний настоящий зальцбургский «Моцарткугель» (нем. Mozartkugel — «моцартовский шарик»). Круглые шоколадные конфеты с начинкой из марципана изобрёл через 100 лет после смерти композитора зальцбургский кондитер Пауль Фюрст. Предприятие Salzburg Schokolade сильно пострадало во время пандемии: туристов стало меньше, как и празднований свадеб и других событий. Неделями магазины сладостей в Вене и Зальцбурге были закрыты. В итоге компания не справилась с затратами на сырьё, электроэнергию, логистику и обанкротилась в 2021 году. С 5 декабря на фабрике будет остановлено производство других кондитерских изделий, а 31 декабря предприятие окончательно закроется, производство переедет в Восточную Европу. По слухам, знаменитые конфеты будут производить в Польше, Чехии или Словакии.

По материалам heute.at