Quatuor Hermès (Гермес-квартет) основали в 2008 году в Лионской консерватории студенты класса Квартета имени Равеля. Название коллектива отсылает к древнегреческому богу-вестнику, символизируя роль музыкантов как посредников между замыслом композитора и восприятием слушателей. В первоначальный состав вошли скрипачи Умберт и Элоиза Лето-Вольб, альтист Луи Род и виолончелист Энтони Кирен.
Квартет совершенствовал мастерство под руководством музыкантов Квартета Изаи и Квартета Артемис, а также занимался с Альфредом Бренделем, чьи художественные принципы продолжают влиять на творчество коллектива. В 2011 году ансамбль получил международное признание, выиграв премию Young Concert Artists в Нью-Йорке и первую премию на Женевском международном музыкальном конкурсе.
С 2012 по 2016 год квартет являлся резидентом Королевской капеллы Элизабет в Брюсселе, а с 2019 года сотрудничает с парижской La fondation Singer-Polignac.
Музыканты выступали в Карнеги-холле в Нью-Йорке, Запретном городе в Пекине и Уигмор-холле в Лондоне, участвовали в фестивалях в Нанте, Токио, Монпелье и Довиле
Репертуар ансамбля охватывает произведения от венской классики до современной музыки. Особое внимание коллектив уделяет камерным сочинениям Шумана, Дебюсси и Равеля. Записи квартетов Шумана и альбом с произведениями Равеля, Дебюсси и Дютийё на лейбле La Dolce Volta получили престижные награды, включая Choc de Classica и Trophée Radio Classique.
Квартет сотрудничает с выдающимися музыкантами, включая Йо-Йо Ма, Николаса Ангелиха и Анну Гастинель. В 2018 году музыканты начали сотрудничество с аккордеонистом Фелисьеном Брютом и контрабасистом Эдуаром Макаре, создав проект «Pari des Bretelles», который представил новые аранжировки произведений Бетховена.